Какую посуду можно использовать на инфракрасной плитке

Посуда для инфракрасных плит должна обладать определенными свойствами, которые позволяют эффективно поглощать и передавать инфракрасное излучение. Не вся посуда подходит для использования на таких плитах.

Лучшая посуда для инфракрасных плит изготавливается из материалов с высокой теплопроводностью, таких как чугун, нержавеющая сталь и медь. Эти материалы могут быстро нагреваться и равномерно распределять тепло по всей поверхности посуды.

  • Чугунная посуда славится своей непревзойденной способностью сохранять тепло и способностью равномерного нагрева.
  • Нержавеющая сталь также является хорошим выбором, поскольку она прочная, не ржавеет и легко чистится.
  • Медная посуда обладает исключительными теплопроводными свойствами, что позволяет ей быстро нагреваться и реагировать на изменения температуры.

Важно избегать использования алюминиевых кастрюль и сковород на инфракрасных плитах, поскольку алюминий отражает инфракрасное излучение, что снижает эффективность нагрева.

Кроме того, необходимо убедиться, что дно посуды плоское и ровное, чтобы обеспечить максимальный контакт с поверхностью плиты. Это обеспечит равномерное распределение тепла и предотвратит пригорание пищи.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *