Проект “Что скрывается в плитке шоколада” исследует скрытые ингредиенты, процессы и социальные проблемы, стоящие за производством шоколада.
Шоколад, любимое лакомство многих, часто скрывает сложную реальность за своим сладким фасадом. Наш проект стремится раскрыть правду о том, что входит в состав шоколада, откуда он берется и как его производство влияет на окружающую среду и общество.
- Состав шоколада: Мы анализируем различные типы шоколада и изучаем их ингредиенты, включая какао, сахар, молоко и добавки.
- Происхождение какао: Мы прослеживаем цепочку поставок какао, чтобы узнать о происхождении бобов, условиях их выращивания и социальных проблемах, связанных с производством какао-бобов.
- Производственный процесс: Мы исследуем различные этапы производства шоколада, от ферментации до измельчения и темперирования.
- Социальная ответственность: Мы освещаем вопросы детского труда, низкой оплаты труда и экологической устойчивости, связанных с производством шоколада.
Наш проект стремится повысить осведомленность потребителей, поощрять этичное потребление и предлагать практические шаги для содействия устойчивой и справедливой цепочке поставок шоколада.